Tel: 020 679 1370 Email: info@blueboat.nl

RONDVAARTEN IN AMSTERDAM

Blue Boat Dinner Cruise

4-gangen menu incl. drankjes

BLUE BOAT DINNER CRUISE - Duur: 2,5 uur

Vier gangen dinner cruise op de Amsterdamse grachten

Aan boord van onze luxe rondvaartboot wordt u welkom geheten met een drankje en een amuse. Gedurende deze 2,5 uur durende rondvaart serveren wij een heerlijk 4 gangen dinner, met een keuze tussen vlees en vis voor het hoofdgerecht.
En natuurlijk wordt dit alles geserveerd met met bijpassende wijnen (of een ander drankje). De avond wordt afgesloten met koffie of thee.
Mocht u nog een gokje willen wagen, direct tegenover onze steiger bevindt zich het Holland Casino, waar u als bezoeker van de Blue Boat Dinner Cruise gratis toegang heeft.

Menu

Amuse
Crème van doperwt met uitgebakken kaantjes en affila 
Mousse van gerookte haring en compote van sjalot

Voorgerecht
Carpaccio van dun gesneden runderlende met een lichte basilicumolie, zoetzure geweckte gele biet, pittenmix en oude kaas van de Jersey koe
Bij het voorgerecht serveren wij boerenbruin brood met knoflookboter, roomboter met grof zeezout en crème van artisjokken

Soep
Romige lentesoep

Hoofdgerecht
Zacht gegaard kalfsvlees in romige saus van kerrie en koriander
OF
Noordzeeschol met een saus van Harissa op een lauwwarme salade van gestoomde wortel en venkel
Bij beide hoofdgerechten serveren wij salade en gebakken roseval krieltjes

Dessert
Zomer: Vanillecrème met in munt gemarineerde verse Hollandse aardbeien, perzik mousse en een chocolade krokant
Winter: Weckpotje gevuld met 3 structuren van bessen, bramen en frambozen met een specerijen-crumble en limoenbasilicum.


Dieetwensen

Heeft u specifieke dieetwensen (bijvoorbeeld vegetarisch, glutenvrij of zoutarm), geeft u dit dan bij uw reservering door aan onze medewerkers, dan zorgt onze cateraar voor een heerlijk alternatief. Aan boord is het helaas niet meer mogelijk om dieetwensen aan te vragen.

Holland Casino

Indien u na afloop van de cruise het Holland Casino wilt bezoeken, houdt u er dan rekening mee dat u ouder dan 18 jaar dient te zijn en in het bezit van een geldig legetimatiebewijs om het Casino te betreden.