Tel: 020 679 1370 Email: info@blueboat.nl

RONDVAARTEN IN AMSTERDAM

Blue Boat Dinner Cruise

4-gangen menu incl. drankjes

BLUE BOAT DINNER CRUISE - Duur: 2,5 uur

Vier gangen dinner cruise op de Amsterdamse grachten

Aan boord van onze luxe rondvaartboot wordt u welkom geheten met een drankje en een amuse. Gedurende deze 2,5 uur durende rondvaart serveren wij een heerlijk 4 ganegn dinner, waarbij u aan boord de keuze heeft tussen vlees en vis voor het hoofdgerecht. En natuurlijk wordt dit alles geserveerd met met bijpassende wijnen (of een ander drankje). De avond wordt afgesloten met koffie of thee.
Mocht u nog een gokje willen wagen, direct tegenover onze steiger bevindt zich het Holland Casino, waar u als bezoeker van de Blue Boat Dinner Cruise gratis toegang heeft.

4-gangen Menu

Amuse

  • Mousseline van rode paprika en strandbiet
  • Crostini gerookte zalm met wasabi crème
Voorgerecht
  • Een drieluik van gerookte zalm, gemarineerde mosselen en grote garnalen, geserveerd met een frisse salade met limoen-gember vinaigrette
Bij het voorgerecht serveren wij boerenbruin brood met 4 toppings: kruidenboter, hazelnootboter, artisjokken crème en gezouten boter.

Tussengerecht

  • Romige kervelsoep met prei
Hoofdgerecht
  • Rosé gebakken biefstuk met kruidenjus, geserveerd met gegrilde asperges, aardappelthijm taart en salade
  • OF
  • Vispotje van gestoomde vissoorten in en saus van kreeft en mosterd, geserveerd met venkel, asperges en gegrilde tomaat
Bij beide hoofdgerechten serveren wij gekruide aardappeltjes Dessert
  • trifle van pannacotta met limoen en rood zomerfruit
Koffie/thee

Amuse

  • Glaasje paddenstoelencrème met truffelpasta
  • Lepel met grookte eend, daikon-kers & pruim in brandewijn
Voorgerecht
  • Tonijn carpaccio met wakamé, kappertjes, mierikswortelmayonaise en foreleitjes
Bij het voorgerecht serveren wij boerenbruin brood met 4 toppings: kruidenboter, hazelnootboter, artisjokken crème en gezouten boter. Tussengerecht
  • Paddenstoelensoep met gehakte maggiplant
Hoofdgerecht
  • Boeuf Stroganoff
  • OF
  • Matelotte van gestoomde vissoorten in saus van kreeft en mosterd

Dessert

  • Tiramisu van speculaas en gepocheerde peer
Koffie/thee
  • Handgemaakte Bonbon, stroopwafel, en pepermuntje

Voorgerecht

  • Heerlijke tomatensoep

Hoofdgerecht

  • Twee kipspiesjes in zoetzure saus

Dessert

  • Kinderijsje

Vertrektijden

  • Zomer (24 maart t/m 30 oktober): Iedere donderdag, vrijdag, zaterdag & zondag om 19:30
  • Winter: Iedere vrijdag & zaterdag 19:30

Dieetwensen

Heeft u specifieke dieetwensen (bijvoorbeeld vegetarisch, glutenvrij of zoutarm), geeft u dit dan bij uw reservering door aan onze medewerkers, dan zorgt onze cateraar voor een heerlijk alternatief. Aan boord is het helaas niet meer mogelijk om dieetwensen aan te vragen.

Holland Casino

Indien u na afloop van de cruise het Holland Casino wilt bezoeken, houdt u er dan rekening mee dat u ouder dan 18 jaar dient te zijn en in het bezit van een geldig legetimatiebewijs om het Casino te betreden.